其独家运营的伊知牛冷鲜牛肉，拥有可生食级安全标准、42 天短保鲜周期，食材新鲜度与安全性行业领先。企业可适配各类餐饮业态，提供一站式定制食材供应服务。

随后，伊知牛全国特通渠道负责人张波进行专项解读。依托伊利千亿级产业实力，伊知牛聚焦中高端安格斯牛肉赛道，采用科学分段养殖、300 余项严苛检测、72 小时排酸工艺，牛肉肉质鲜嫩、自带草本清香，品质优于市面同类产品，适配各类中西餐烹饪场景。

品牌拥有冷鲜肉、冻品食材、高端礼盒、政企特供等六大产品线，覆盖多渠道经营需求，可为合作商家提供品牌背书与营销赋能，全国布局 80 余家体验店，本次活动门店为华南唯一旗舰店。

品牌宣讲结束后，安格斯精品牛肉品鉴环节重磅开启。广州伊企牛运营管理有限公司研发总监陈一锋现场详细讲解上脑、西冷、眼肉、板腱等精品牛肉部位的肉质特点、适配菜式及商用出餐技巧。

参会嘉宾现场品鉴现制牛肉菜品，直观感受伊知牛安格斯牛肉饱满肉汁与细腻口感。同时，针对菜品创新、成本管控、标准化出餐等商家核心问题答疑解惑，分享落地经营思路，现场氛围热烈。

品鉴过后，现场开启自由对接洽谈。各餐饮商家围绕食材采购、联名开发、定制供应、冷链配送、礼品渠道合作等内容，与企业深入交流。

本次活动通过 “行业分享 + 实景品鉴 + 精准对接” 模式，打通餐饮上下游资源壁垒，为广东餐饮行业引入高品质高端牛肉食材，提供一站式食材升级、渠道增效解决方案。

未来，粤餐会将持续发挥平台优势，常态化举办行业品鉴、供应链对接活动，链接优质产业资源，助力餐饮企业降本增效、创新发展，推动广东餐饮产业高质量进阶。